description du poste
Le ou la sous-chef·fe joue un rôle essentiel en assistant le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine, la supervision de l'équipe et la préparation des plats.
tâches & responsabilités
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Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
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Superviser l'Équipage Cuisine en l'absence du chef
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Participer activement à la création et au développement du menu
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Assurer la qualité constante des plats servis
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Contrôler les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs
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Faire respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
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Veiller au maintien d'une ambiance de travail positive et motivante
aptitudes & qualifications
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Diplôme en cuisine ou expérience pertinente équivalente
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Minimum 3 ans d’expérience en restauration, idéalement dans une cuisine de style gastronomique conviviale
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Capacité à diriger une équipe
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Sens de l’organisation, autonomie et réactivité
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Créativité culinaire et passion pour une cuisine généreuse et réconfortante
Ce poste t'intéresse? Embarque dans l'aventure!
Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt. Sachez que seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s.